zahrada

Vlčihorská zahrada je jednou z mála veřejných botanických zahrad založených od počátku na principech permakultury.
Pohanka obecná
Fagopyrum esculentum
Polygonaceae - Rdesnovité
jednoletá
 
 

Lidové názvy: pohanka jedlá 

Původ a sběr: Pohanka obecná pochází z Číny. Sbírá se kvetoucí nať a nažky. 

Popis: Dorůstá výšky 30 - 80 cm. Kvítky jsou uspořádány v hroznu a mohou být bílé, růžové a méně často červené. Kvete v červenci a srpnu. Plodem pohanky je trojboká nažka připomínající bukvici. Oloupaná semena (kroupy) se podobají cereáliím. 

Léčení: Je ceněna zejména pro vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, příznivé složení tuků a vysoký obsah flavonoidového glykosidu rutinu, který zvyšuje pružnost cévních a žilních stěn. Hojí křečové žíly a hemeroidy. Vhodná jako prevence proti vápenatění cév a cévním mozkovým příhodám. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, krevní tlak a roztahuje cévy. Plevy pohanky jsou bohaté na železo a může se z nich vařit léčivý čaj, stejně tak z natě a květu. Mladou nať pohanky lze přidat do polévek. 

Pěstování: Rostlina není náročná, ale je citlivá na jarní mrazy. Vysévá se tedy v květnu. Sklízí se koncem srpna nebo v září. Dobře se jí daří na půdách lehkých, hlinitopísčitých či písčitohlinitých. 

Množení: Ze semen.